Wakiya 広報ブログ Wakiya各店のお得な情報をお届けします。

最近の脇屋友詞

日本テレビ『レシピの女王』 シーズン2

昨年4月から半年に渡って熱戦が繰り広げられた『レシピの女王』。今年も“日本一家庭料理がうまい女性”の座をかけてシーズン2が始まっています。
脇屋も昨年に引き続き審査員を務めさせていただいております。
先日行われたステージCの一次予選では、ラ・ベットラ・ダ・オチアイのオーナーシェフ落合務さんと共に審査を行いました。朝9時から約12時間!脇屋曰く「大変だった!でも応募者の気合が凄かったよ!」とのこと。
この様子は、日本テレビのお昼の番組「ヒルナンデス」で放送されています。ぜひご覧になってみてください。
番組サイトはこちら

脇屋友詞テレビ出演のご案内

脇屋のTV出演情報です。
『きょうの料理』
NHK Eテレ
4月17日(火)21:00~21:25本放送
4月18日(水)11:00~11:25再放送
NHK総合テレビ
4月20日(金)10:15~10:40再放送
テーマは「シェフのうちごはん」
家庭やまかないの人気メニューから手軽にできてとても美味しい料理が登場。ひと手間で、本格的な味になるコツもご紹介します。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
 
『どっちの料理ショー』
日本テレビ系列
4月19日(木)21:00~22:48
あの伝説の料理バラエティーが約6年ぶりに復活!
「本日の特選素材」紹介VTRに脇屋が出演しております。*スタジオ出演はありません。
http://www.ytv.co.jp/docchi/
 
『王様のブランチ』
TBS系列
4月21日(土)9:30~14:00
11:10頃~グルメコーナー
「NEW OPENグルメガイド~中華料理編~」
昨年10月にオープンしたトゥーランドット臥龍居 をご紹介いただきます。
http://www.tbs.co.jp/brunch/
 
※予告なしに上記番組の放送日時が変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。

日本テレビ「ゴチになります!12」にトゥーランドット臥龍居 が登場します!!

日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」の名物コーナー、『ゴチになります!12』に脇屋友詞、そして赤坂の新店トゥーランドット臥龍居 が登場します。
ゴチメンバー&VIPチャレンジャーがレストランでメニューの金額を見ずに料理を注文。設定金額から最も遠かった人が全員が頼んだ料理の合計金額を自腹で支払わなくてはいけない!そして1年間の通算自腹額が最も高額だったメンバーはコーナーをクビになるという恐ろしいゲーム!!
 
2011年最後のゴチバトル、ゲストには宮里藍さんと琴奨菊関が登場。トゥーランドット臥龍居を舞台にメンバーは生き残りをかけてバトルを繰り広げます。
脇屋の出身地北海道の産物や、中国料理ならではの乾貨(貴重な乾物)をふんだんに使ったメニューにもご注目ください。
 
日本テレビ ぐるぐるナインティナイン
『ゴチになります!12』
ぐるナイ最終章ゴチ クビ2名決定で大泣きスペシャル!!
12月29日(木)18:00~20:54
番組ウェブサイト

BSフジ『夢の食卓』に脇屋が出演します!

このたび脇屋友詞がBSフジ『Table of Dreams 夢の食卓』にてご紹介いただくことになりました。
ぜひご覧ください。
BSフジ『Table of Dreams 夢の食卓』
第31回~師匠に捧げる賄いの食卓~
11月5日(土)22:30~23:00
11月6日(日)24:30~25:00(再放送)
http://www.bsfuji.tv/table/


 

先日トゥーランドット臥龍居 で行われた撮影には、各店の料理長そして独立後それぞれのお店で料理長を務められるシェフの皆さんが大集合。調理場でそれぞれの賄い料理に腕をふるっていただきました。約1時間後には、きっと後にも先にも見ることができないであろう、それはそれは美味しそうなテーブルが完成しました。この様子はぜひ番組でお楽しみください。

『レシピの女王』決定スペシャル いよいよ明日生放送!

明日19:00より日本テレビ『レシピの女王』女王決定スペシャルに脇屋友詞が審査員の一人として出演いたします。

“日本一家庭料理がうまい女性決定戦”と銘打たれたこの番組は、全国の料理好きの女性が簡単で美味しいアイデア料理で腕を競うプログラム。4月から始まった地方予選、二次予選を経て準決勝まですすみ、現在6名の選手が課題の「豚肉料理」のレシピで勝ち残りをかけて戦っています。明日のスペシャルでは、準決勝の結果発表、そして決勝戦に進んだ3名の最後の戦いが放送されます。
決勝のメニューを審査するのは、ビッグ10!シェフオールスターズ!!シェフたちの辛口?コメントにもご注目ください。
 
日本テレビ『レシピの女王』女王決定スペシャル
10月28日(金)19:00~20:54 生放送
http://www.ntv.co.jp/queen/index.html

今月の脇屋友詞 World Gourmet Summit2011

5月1日から一週間、シンガポールで開催されたWorld Gourmet Summitに参加しました。

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4月の脇屋友詞 「現代の名工」受章報告会

4月19日、東京・渋谷のセルリアンタワー東急ホテルにて厚生労働省「現代の名工」受章報告会が開催されました。当日は発起人の皆様をはじめ、沢山のお客様、シェフの方々が列席してくださいました。

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うれしい再会 in 札幌

脇屋です。
旧正月もあっという間に過ぎ、相変わらずあわただしい毎日です。
先日、札幌のホテルニューオータニでイベントがありました。北海道というと思わず力が入り、いつも以上の気合いです。冷たいものは冷たく、熱いものは口に入れてハフハフハフというほど熱~くお客様に食べていただきたいと。約100名のお客様を迎え、渾身の力を絞ってお料理を出し、無事終えることができました。札幌ニューオータニのスタッフの皆さん、真っ白な美しくおいしいデザートを作ってくださったパティシエの中島シェフ、ありがとうございました。
帰り際の7日、雪まつりがオープンしたので、大通り公園をほんの30分ほどですが散策してきました。子供のころの雪まつりといえば、大勢の人混みの中でのぞいてみる雪像は、ものすごく大きくて偉大なものに感じましたが、歩いているとそんな小学生の気持ちがよみがえってきました。
今回のイベントでは、嬉しいことに北海道テレビでイベントの告知が放送され、それをきっかけに小学校時代の同級生が駆けつけてくれました。40年ぶりの再会、歓喜です。さらに、当時初めて先生になり、初めて僕たちを卒業させてくれた先生までも来てくださり、楽しい思い出、嬉しい記憶がよみがえってきました。白い雪と同じように清純な少年時代も戻ったような・・・
懐かしい友に会い、エネルギーをもらって東京へ帰ってきました。
よし!がんばるぞ。決意を新たにこれからも走り続けます!
では、また。

街の巨匠ふたたび 「チューボーですよ!」祝800回記念

脇屋友詞テレビ出演のお知らせです。
今週末放送のTBS「チューボーですよ!」に脇屋が出演しております。
1994年の番組開始から17年目、放送800回記念というおめでたい回に“街の巨匠”として料理を作らせていただきました!
テーマは「魚の丸揚げ甘酢あんかけ」。節目の回にふさわしく、ダイナミックで華やかな料理です。中国料理の迫力ある技にご注目ください。アジアカップ決勝戦の前は「チューボーですよ!」
 
1月29日(土)23:30~
TBS「チューボーですよ!」 公式サイト
*予告なしに上記テレビ放送日時が変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。

脇屋友詞の料理教室 締めくくりは感謝祭!

脇屋です。
今年の料理教室も先日の感謝祭でフィナーレを飾ることができました。振り返るといろんなことが沢山あり大変な一年でありました。また楽しい一年でもありました。材料の鶏が逃げ出したり、筍が山ほど届いてしまったり、香港からシェフが来たり…。皆さんのリクエストになるだけこたえるようにしてきたつもりですが、至らない点もあったと思います。
新たな年を迎えるにあたり、今年以上に素晴らしい一年になるようにと願っています。来年はビシビシと厳しく行きますよ~。遅刻は厳禁、前の晩に飲み過ぎない、体調を整えておく。ちゃんと守ってくださいね。
12月3日の感謝祭は皆さんに大変喜んでいただけたと思います。
この不景気にもかかわらず、協賛各社の皆さま、本当に心からお礼申し上げます。素晴らしい食材、機材、ノベルティの数々、沢山のものをご提供いただいたことに感謝します。
おせちが当たった方、各店舗の食事券が当たった方、うちの店はもちろんのこと、あの坂井シェフのラ・ロシェルの食事券は素晴らしいものです。そして最後はパンパシフィック横浜ベイホテル東急のエグゼクティブツインとコーナースイートをかけたジャンケン大会!争奪戦での皆さんの目の輝きといったら・・・まるで星飛雄馬のように目から炎が出ているようでした。
良いものが当たった人も、そうでない人も来年の料理教室を一層充実したものにしていきましょう。
料理教室へのリクエストは、早めにおっしゃっていただければメニューに組み込むことができますので、どうぞよろしくお願いします。
また、脇屋友詞の料理教室『美嘉木友の会』では、新会員を受付中です。定員になり次第締め切りますので、お早目にご連絡ください。
申込み・お問合せ 美嘉木事務局 担当:斗紀 tokiko@wakiya.co.jp