Wakiya 広報ブログ Wakiya各店のお得な情報をお届けします。

Wakiya 一笑美茶樓

ジュルネ・デュ・ヴァン2013/2014

フランスのファインワインを気軽にお楽しみいただける特別な14日間「ダイナースクラブ ジュルネ・デュ・ヴァン2013/2014」が8月20日から始まります。このイベントのアンバサダーをオーナーシェフ脇屋が務めさせていただくことになりました。Wakiya一笑美茶樓、トゥーランドット臥龍居 、トゥーランドット游仙境の三店舗では8月の第一回を皮切りに11月、2014年2月の三回シリーズでフランスワインの魅力をWakiya流モダンチャイニーズとともにお楽しみいただきます。
今回のテーマは「シャブリ」。暑い夏にぴったりのシャブリに合わせたコース料理をご用意しております。お誘いあわせのうえぜひお越しください。
 
ダイナースクラブ ジュルネ・デュ・ヴァン2013/2014
期間:8月20日(火)~9月2日(月) ランチタイム/ディナータイム
会場:Wakiya一笑美茶樓、Turandot臥龍居 、Turandot游仙境
料金:お一人様6,500円(料理、グラスワイン2杯、税・サ込)
 
***ジュルネ・デュ・ヴァン特別コース***
九つの喜び いろいろな味と香りの盛り合わせ
夏の魚!鮎のコンフィ 花山椒とオレンジの香り
活オマール海老と伊達鶏のヒーヒーアーヒー
ハーブ豚と巨峰のWakiya流ミルフィーユ酢豚
本日のお食事
Wakiya特製お楽しみデザート
脇屋が選んだ極上烏龍茶の甘い香り
 
*ジュルネ・デュ・ヴァン特別セットメニューは完全予約制です。
ご予約は各店にて承っております。
 
ジュルネ・デュ・ヴァンのサイトはこちら

Wakiya一笑美茶樓 真夏の感謝祭2013

8月を前にして、夏まっさかりというお天気ですね。蒸し暑さにちょっとお疲れ、という方も多いのではないでしょうか。そんなときは、体の中から元気にしてくれる中国料理がオススメです!
 
Wakiya一笑美茶樓では、日頃のご愛顧に感謝の気持ちをこめて8月10日~18日まで「真夏の感謝祭」を開催します。“むなびれの上海風煮込み”や“オマール海老のヒーヒーアーヒー炒め”などWakiyaの人気メニューを含む料理とお飲物で10,000円の特別コースです。
夏の夜をご家族、ご友人と楽しくにぎやかにお過ごしください。
 
Wakiya一笑美茶樓 真夏の感謝祭
期間:2013年8月10日(土)~18日(日)
時間:17時30分より、お好きな時間でご予約ください
料金:お一人様10,000円
コース料理、飲物(ビール、紹興酒、ワイン、ソフトドリンク)、税金・サービス料込み
《ご予約・お問合せ》 Wakiya一笑美茶樓 TEL03-5574-8861

14日のヒルナンデスをご覧ください!

3月14日(木)日本テレビ『ヒルナンデス』にてWakiya一笑美茶樓をご紹介いただくことになりました。
「路地裏の名店」というテーマのもと、一笑美茶樓の名物料理が登場いたします。ぜひご覧くださいませ!
 
ヒルナンデス
日本テレビ系列
3月14日(木)11時55分~13時55分
「ツウになりたいんです!」のコーナー
 
番組ウェブサイト
http://www.ntv.co.jp/hirunan/

Wakiya一笑美茶樓 第109回食材研究会 

今年一回目の食材研究会は旧正月「春節」にちなみ、縁起の良いメニューが並びます。
その寿命の長さから長寿の象徴とされるアブラツノザメや、姿が七福神の布袋様に似ていることから名づけられたホテイウオなど…
新年を祝うにふさわしい食材が勢ぞろいします。
まだまだ厳しい寒さがつづく中、Wakiya一笑美茶樓の料理で体の中から暖かく!
今年一年の皆さまの健康と幸運を祈りつつ、美味しい料理とお酒をご用意してお待ちしております。
 
第109回食材研究会
日時:2月12日(火)・13日(水)18:00~お好きな時間でご予約ください
料金:お一人様 ¥22,000 食事、飲物(ビール、紹興酒、ワイン)、税金、サービス料込み
【ご予約・お問合せ】Wakiya一笑美茶樓 TEL 03-5574-8861

休業のお知らせ

いつもWakiyaグループ各店をお引き立ていただきありがとうございます。
誠に勝手ながら店内改修工事のため、下記の日程で休業させていただきます。
 
■トゥーランドット臥龍居
8月10日(金)~8月19日(日)
8月20日(月)ランチ11:00~通常営業いたします
 
■ Wakiya迎賓茶樓
8月10日(金)~8月19日(日)
8月20日(月)ディナー17:30~通常営業いたします
 
■Wakiya一笑美茶樓
8月20日(月)~8月26日(日)
8月27日(月)ランチ11:30~通常営業いたします
 
*休業期間中もお電話にてご予約、お問合せを承ります。

ご迷惑をおかけしますがご了承のほどお願いいたします。

第百三回食材研究会@Wakiya一笑美茶樓

今月の食材研究会、テーマは「食材の宝庫 北海道」です。
脇屋の出身地である北海道は、海産物、農産物、畜産物と幅広い食材に恵まれています。
また、厳しい自然ゆえの上質素材は加工品の原料としても素晴らしく、北海道各地で数々の逸品が作り出されています。
今回は、ようやく春を迎えた北海道の旬の食材をたっぷりと使って特別コースをご用意しました。
大自然に育まれた素材の味を存分にお楽しみください!
 
《予定メニュー》
尾札部特産がごめ昆布と冷製盛り合わせ
豊穣の喜び 越冬ジャガイモとすきみ鱈の一品
極上大豆と高麗人参入り元気が出るスープ
羅臼・根室海峡沖海原の恵みの一品
Wakiya豆板醤と三枚肉のハーモニー
炊立てご飯と二種の鱈子のお楽しみ
Wakiyaお楽しみデザート
(仕入れの状況により変更のある場合もございます)
 
第百三回食材研究会
日にち:5月22日(火)・23日(水)
時間:18時~お好きな時間でご予約ください
料金:お一人様16,800円 食事、飲み物(ビール・紹興酒)、税金・サービス料が含まれます。
お申込み・お問合せ Wakiya一笑美茶樓 Tel 03-5574-8861

第百二回食材研究会「博多和牛と春の野菜」@Wakiya一笑美茶樓

Wakiya一笑美茶樓の食材研究会、4月のテーマは「博多和牛」です。
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ご報告 加賀の菊酒「萬歳楽」とモダンチャイニーズ@Wakiya一笑美茶樓

Wakiya一笑美茶樓毎月恒例の食材研究会、3月は日本酒とのコラボレーションでした。 続きを読む

Wakiya一笑美茶樓 第百一回食材研究会「加賀の菊酒 萬歳楽とモダンチャイニーズ」

先日、Wakiya一笑美茶樓では、記念すべき百回目の食材研究会を開催しました。2001年の一笑美茶樓のオープン以来、たくさんのお客様に支えられ、ここまで回を重ねることができました。本当にありがとうございます。
 
さて来月の第百一回食材研究会、テーマは「加賀の菊酒、萬歳楽とモダンチャイニーズ」です。毎回好評をいただいている日本酒とのコラボレーション、今回は石川県の萬歳楽(まんざいらく)と加賀の郷土食材を取り入れたWakiya流モダンチャイニーズをお楽しみいただきます。霊峰白山から流れる良質な水と加賀平野の米に恵まれ、天下の美酒としてその名を都にもとどろかせた「加賀の菊酒」。萬歳楽は加賀菊酒の伝説を継承し、さらなる味わいを加えるため常に酒造りの工夫を重ねており、その味は高い評価を得ています。
 
豊かな自然と優れた技に育まれた酒には、芽吹きの春にふさわしく、体を内から呼び覚ます料理をご用意しました。中国料理と日本酒のマリアージュで、春の夜をゆったりとまろやかにお楽しみください。皆さまのご参加をお待ちしております!
萬歳楽のウェブサイト
 
第百一回食材研究会
日時:3月22日(木)、23日(金)18:00~お好きな時間でご予約ください
場所:Wakiya一笑美茶樓 港区赤坂6-11-10
料金:16,800円 *食事、飲物(日本酒・梅酒)、税金、サービス料が含まれます
【ご予約・お問合せ】
Wakiya一笑美茶樓 Tel 03-5574-8861

脇屋友詞テレビ出演のご案内

今週末、オーナーシェフ脇屋がメディアにてご紹介いただくことになりました。
ぜひご覧ください!

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