Wakiya 広報ブログ Wakiya各店のお得な情報をお届けします。

Wakiya 迎賓茶樓

年末年始営業のご案内

2011年もWakiyaグループのレストランをご利用いただきありがとうございました。
各店の年末年始の営業は下記の通りです。
 
Wakiya一笑美茶樓
年内は12月29日(木)まで営業いたします。
年始は1月2日(月)より営業いたします。
2、3日は、21:00ラストオーダーとなります。
 
Wakiya迎賓茶樓
年内は12月28日(水)まで営業いたします。
年始は1月4日(水)より営業いたします。
 
Turandot游仙境
年末年始休まず営業いたします。
 
Turandot臥龍居
年内は12月28日(水)まで営業いたします。
年始は1月4日(水)より営業いたします。
1月4日(水)から9日(月)は、モーニングとミッドナイトはお休みさせていただき、11:30~21:00ラストオーダーとなります。

ゲストハウスWakiyaのワイン会 6月は“自然派”のワイン

ゲストハウスWakiyaでは、毎月一回ワイン会を開催しています。
第三土曜日のランチタイム、8名様限定!ゲストハウスWakiyaの旬の食材を活かしたお料理とワインのマリアージュを楽しむ会。
各回にテーマを設け、一回ごとに完結するように企画していますので、どなたでもお好きな月にご参加いただけます。

 
第5回のテーマは、フランス自然派のワイン。10年ほど前から世界中の自然派ワインが注目を浴びています。今回はその中でもフランス各地方のワインをご用意しました。自然の力で育つブドウから造られたワインからは、その土地特有の味わいや造り手の思いを感じることができます。

 
日時:6月18日(土)11:30~14:00

料金:10,000円 (食事、ワイン、税金、サービス料込)
料理:ゲストハウスWakiyaの前菜、ワインに合わせたメイン料理、特製デザート
ワインリスト:フランス自然派のワイン 4種
【ご予約・お問合せ】ゲストハウスWakiya Tel: 03-5424-4077

ゲストハウスWakiyaのワイン会

2月からスタートしたゲストハウスWakiyaのワイン会。
先日開催した「王道!フランス ブルゴーニュ」の様子をご紹介します。

ブルゴーニュ アリゴテ ~ドメーヌ ラモネ
ブルゴーニュ シャルドネ ~ドメーヌ ギー ボカール

 

春野菜たっぷり、チャイナオードブル

 

フランス シャラン産鴨の香り焼き特製醤油煮

 

シャサーニュ モンラッシェ ルージュ レ シャン ガン ~ドメーヌ ジャン マルク モレイ
ジュヴレイ シャンベルタン ル エヴォセル ~クルティエ セレクション

 

ココナッツのパンナコッタ タピオカとイチゴソースと共に

 
ソムリエと料理長が熟考して選んだワイン、そして旬の食材をたっぷり使ったお料理をゆったりとお楽しみいただきました。
 
次回は4月16日、「イタリアワインと中国料理」です。イタリアワインと中国料理は実はとても相性が良いといわれており、今回はそれを確かめるべく、イタリア北部、南部のワイン、そしてレアなマルタ島のワインをご用意いたします。
 
日時:4月16日(土)11:30~14:00
料金:10,000円(食事、ワイン、税金、サービス料込)
【ご予約・お問い合わせ】ゲストハウスWakiya Tel 03-5424-4077

スタートします!ゲストハウスWakiyaのワイン会

ゲストハウスWakiyaでは、今年一年を通して月一回のワイン会を開催いたします。
毎月第3土曜日のランチタイム、16名様限定!ゲストハウスWakiyaの旬の食材を活かしたお料理とワインのマリアージュを楽しむ会。 続きを読む

Wakiya一笑美茶樓・GUEST HOUSE wakiyaのクリスマスメニュー

東京もこの2、3日で本格的に寒くなってきました。しんしんと冷え込む夜、ディナーのスタートは、熱々のスープが嬉しいですね。
Wakiya一笑美茶樓、ゲストハウスWakiyaでは12月23日(木・祝)~25日(土)の三夜、クリスマスの特別メニューをご用意しております。栗やきのこといった旬の食材、そしてWakiya自慢のフカヒレの煮込みなど、美味の数々をコースに仕立てました。もちろんコースに合わせてぴったりのワインや紹興酒のご提案もいたします。体も心も温まるお料理を上質な空間でお楽しみください。


 
Wakiya一笑美茶樓  聖夜特式菜譜15,750円(税込・サービス料別)
栗の甘みのクリーミーな至福の熱々の一品!
“聖夜の夜にこのひと皿”季節の味と香りのお楽しみオードブル
十種のスパイス!香り野菜の伊達鶏のローストチキン
黒トリュフの香りいっぱい 極上フカヒレの上海風姿煮込み(ハーフサイズ)
とってもジューシーな特製叉焼入りチャイナメロンパン!?
ピリッと辛い!しめの一品Wakiya特製担々麺 または、
香り野菜たっぷり さっぱり和えそば
一笑美茶樓からクリスマススペシャルデザート お楽しみ!!
脇屋が選んだお茶の香りをお楽しみください
*フカヒレをたっぷりフルサイズでお楽しみいただく21,000円のコースもご用意しております

【ご予約・お問合せ】Wakiya一笑美茶樓 Tel: 03-5574-8861



GUEST HOUSE Wakiya X’mas 菜譜15,750円(税込・サービス料別)
きのこたっぷり、三河産あさりの熱々スープ
三浦産冬野菜の色とりどり前菜
活けオマール海老と伊達鶏の朝天唐辛子炒め ヒーヒーアーヒー!!
森のきのことシャラン産鴨の特製醤油煮
極上フカヒレの煮込み(ハーフサイズ) 炊き立てごはんと一緒にどうぞ
本日のお食事をお楽しみください
Wakiyaデザート
脇屋が選んだ銘茶 極上烏龍の甘い香り

 

X’mas 菜譜21,000円(税込・サービス料別)
きのこたっぷり、三河産あさりの熱々スープ
今が旬!若狭湾直送 香箱蟹のオードブル
活伊勢海老のブラウンソース
赤城和牛フィレ肉の煎り焼き 旬の野菜と共に
極上フカヒレの煮込み(ハーフサイズ)炊き立てごはんと一緒にどうぞ
本日のお食事をお楽しみください
Wakiyaデザート
脇屋が選んだ銘茶 極上烏龍の甘い香り
 
【ご予約・お問合せ】ゲストハウスWakiya Tel: 03-5424-4077

GUEST HOUSE Wakiyaで忘年会ランチはいかがですか

ゲストハウスWakiyaでは、12月末までの期間限定忘年会プランをご用意しております。
ご家族やお友達と今年を締めくくる楽しいランチはいかがですか。
おつきあいの会食が増えるこの時期、体に優しいメニューが欲しくなりますよね?
ゲストハウスWakiyaのお料理は旬のお野菜をたっぷり使った滋味深い味わいです。心と体を元気にするコースをゆったりとどうぞ。
 
GUEST HOUSE Wakiya 忘年会ランチプラン 5,775円(税・サ込)
◆メニュー◆
季節の野菜たっぷりオードブル
銀杏とあさりの熱々スープ
きのこたっぷり、押し豆腐の白湯煮込み
特製ピリ辛豆腐と新鮮魚の一品
とっても大きな徳島県の侍しいたけのトロトロ煮込み
本日のお食事
凍頂烏龍茶
*1ドリンク(スパークリングワイン・ビール・アイス凍頂烏龍茶)サービス
*5名様以上で2階の個室をご用意いたします。
*お客様のお好きなワインをお持込いただけます。(持ち込み料無料)
 
《ご予約・お問合せ》
ゲストハウスWakiya Tel: 03-5424-4077/03-5424-8861
ご予約の際は、忘年会プランご利用の旨お伝えください。

「現代の名工」受賞記念特別メニュー

Wakiyaグループ各店では、脇屋友詞の「現代の名工」受賞を記念し、感謝の気持ちをこめて特別コースをご用意しております。
Wakiyaの料理をご存知の方も、初めての方にもご満足いただける脇屋友詞のエッセンスがぎゅっとつまった内容です。
ぜひこの機会にご賞味ください。
 

□トゥーランドット游仙境 横浜店
『現代の名工 Wakiya流Special』
色とりどりの前菜から上海の伝統的な煮込み料理、美容と健康にお勧めのメニューをコースに仕立てました。
詳しくはこちら

 

□トゥーランドット游仙境 赤坂店
 『脇屋友詞 現代の名工受賞記念メニュー』
季節の上海蟹を使った身も心もあたたまるお料理の数々をご用意しました。
こちらのメニューをご注文のお客様には通常7,000円の紹興酒(カメ入り)を6,000円にてご提供いたします。
詳しくはこちら 
 
□GUEST HOUSE Wakiya
『名工祝菜譜』
9種の前菜、オマール海老の朝天唐辛子炒め、極上フカヒレの煮込み・・・すべてが脇屋の歴史を物語る代表的な料理です。
詳しくはこちら

 
□Wakiya一笑美茶樓
『名工特式菜譜』
一笑美茶樓名物、フカヒレのオスメス食べ比べ!やスッポンの壺蒸しスープを盛り込んだ貴重なコースです。乾杯のグラスシャンパンをお付けしました。
詳しくはこちら


上海蟹がますます美味しくなってきました!

11月に入り、上海蟹の一番美味しい季節となりました。
上海蟹の姿蒸し、酔っぱらい蟹、上海蟹のみそを使った熱々の一品など、どれもこの時期に
しか味わうことのできないお料理です。
Wakiya一笑美茶樓、ゲストハウスWakiyaでは上海蟹のメニューを盛りだくさんにご用意して
皆さまのお越しをお待ちしております!
Wakiya一笑美茶樓のディナーコースはこちら。アラカルトはこちら
ゲストハウスWakiyaのディナーコースはこちら

初秋のひと時をゲストハウスWakiyaで・・・ 9月限定お昼の個室プラン

ゲストハウスWakiyaでは、9月限定ランチタイムの個室プランをご用意しました。
「まるで友人の家で寛いでいるみたい」とご好評いただいているゲストハウスのバンケットルーム。
5名~10名様ほどのお集まりに最適な空間です。お友達同士やご家族での会食、同窓会やお誕生日会のお集まりに
ぜひご利用ください。通常個室利用の場合、コース料理7,350円からのご案内を期間中は5,250円から承ります。
美味しいお食事を楽しいおしゃべりと共に、ゆったりとどうぞ。
 
期間:2010年9月1日(水)~9月30日(木)
時間:ランチタイム 11:30~15:00
お料理:季節野菜たっぷりの前菜
     スープ
     旬の食材を使った料理3品
     本日のお食事
     特製デザート
     脇屋が選んだ香り高い銘茶とお茶菓子
* 期間中はファーストドリンク(ビール、スパークリングワイン、自家製凍頂烏龍茶)をサービスさせていただきます。
  ご予約・お問合せ ゲストハウスWakiya TEL: 03-5424-8861 / 03-5424-4077

ゲストハウスWakiya  9月限定お昼の個室プラン


ゲストハウスWakiyaでは、9月限定ランチタイムの個室プランをご用意しました。
「まるで友人の家で寛いでいるみたい」とご好評いただいているゲストハウスのバンケットルーム。
5名~10名様ほどのお集まりに最適な空間です。お友達同士やご家族での会食、同窓会やお誕生日会のお集まりに
ぜひご利用ください。通常個室利用の場合、コース料理7,350円からのご案内を期間中は5,250円から承ります。
 
期間:2010年9月1日(水)~9月30日(木)
時間:ランチタイム 11:30~15:00
お料理:季節野菜たっぷりの前菜
     スープ
     旬の食材を使った料理3品
     本日のお食事
     特製デザート
     脇屋が選んだ香り高い銘茶とお茶菓子
* 期間中はファーストドリンク(ビール、スパークリングワイン、自家製凍頂烏龍茶)をサービスさせていただきます。
  ご予約・お問合せ ゲストハウスWakiya TEL: 03-5424-8861 / 03-5424-4077