Wakiyaと北海道・丸鮮道場水産のコラボレーションによって誕生した、たらこの新たな味わい。
北海道出身の脇屋が郷土の食材をもっと広く知って欲しいという気持ちで北海道鹿部の丸鮮道場水産とタッグを組みました。北海道食材を愛する思いと北海道近海たらこの専門メーカーの誇りが作り上げた、
これまでに無いたらこの美味しさです。
丸鮮道場水産が厳選した北海道産成熟卵をWakiyaオリジナルの醤(=ジャン。中国料理で調味料のこと)に漬け込みました。醤の熟成された深みのある味と山椒や黒胡椒の上品かつパンチのある香りが食欲をそそる逸品です。


一口食べれば、醤の奥深い香りが鼻をくすぐり、続いてたらこの粒がハラリとほどけます。炊立てのご飯はもちろん、お茶漬けやおにぎりの具にぴったり。
また、たらこをほぐして豆腐と和えれば風味豊かな前菜が簡単に出来上がります。

ただ今Wakiyaグループのレストラン各店とオンラインショッピングで発売中です。ぜひ一度お試しください。

麻婆たらこ200g入り、黒胡椒たらこ200g入り、各2,940円